99% Süßstoff Erythrit in großen Mengen, Lebensmittelzusatzstoffe Erythritol

\ n Beste Qualität u. erstaunlicher Preis \ n \ n 1. Grundlegende Informationen des Erythrits: \ n \ n

Product Name:	Erythritol
Specification:	99%
Appearance:	White Crystal powder
CAS No.:	149-32-6
Package:	For minimal order: 1KG/Aluminium foil bag, 5 bags in a carton . For large quantity: 25KG/Fiber Drum in net weight; 28KG/Fiber Drum in gross weight (Can be customized)

\ n 2. Detailinformation des Erythrits: \ n \ n

Items	Specifications	Results
Description	White crystalline powder or granular	Conforms
Assay(on drying basis)	99.5-101.0%	99.91%
PH	5-7	6.44
Loss on drying	NMT0.2%	0.04%
Ash	NMT0.1%	0.005%
Melting range	119-123℃	119.4-121.6℃
Lead	NMT0.5mg/kg	<0.085 mg/kg
Arsenic	NMT0.3mg/kg	0.032 mg/kg
Reducing Sugars	NMT0.3%	Conforms
Ribitol and glycerol	NMT0.1%	Conforms
Total plate count	NMT300cfu/g	Conforms
Yeast and Mould	NMT100cfu/g	Conforms
Coliform	NMT30mpn/100g	Negative
Pathogens	Negative	Negative

\ n \ n 3. Einführung des Erythritols: \ n \ n \ n Erythritol, ist das natürliche und gesunde Polyol, weißer kristalliner, chemischer Name ist 1, 2, 3, 4 D- vier Alkohol, der weit in der Frucht vorhanden und fermentiert ist Nahrung durch niedrigen Inhalt. \ n \ nErythritol Gebrauch in der Nahrungsmittelindustrie \ nAs Erythritol hat viel unterschiedlichen Charakter wie natürliches, kalorienarmes, anti-cariogenic, keine Feuchtigkeitsabsorption, hohe Stabilität und schnelle Absorption, es ist in der Nahrungsmittelindustrie am meisten benutzt. In den letzten Jahren kümmern sich die Verbraucher mehr um die Sicherheit, Ernährung und Gesundheit der Lebensmittel, und kalorienarme und zuckerfreie Lebensmittel werden immer beliebter. Erythritol ist dann eine zuverlässige Wahl für Getränke, Süßwaren und Backwaren , Süße Aroma und andere funktionelle Lebensmittel. \ n \ n Süßwaren \ nKonfektionsindustrie steht jetzt vor einem Wechsel von traditionellen Produkten zu zuckerfreien und gesunden Produkten, und ein besseres Substitutionsprodukt wird benötigt, um anstelle von Zucker zu sein, Erythritol nutzt die Gelegenheit und ist entsprechend in der Süßwarenindustrie weit verbreitet. Zur Herstellung von Gummis hat Erythritol eine hohe Wärmeabsorption, um ein längeres und erfrischendes Kühlgefühl zu erzeugen, es kann einzeln verwendet oder mit anderen Polyolen vermischt werden, um die Qualität des Produkts zu verbessern, wie beispielsweise die Lagerfähigkeit zu verlängern, die Flexibilität und die Haftfähigkeit zu verbessern. Für die Produktion von Schokolade ist Hochtemperaturverfeinung das wichtigste Verfahren, Erythritol durch seine Hitzestabilität und geringe Feuchtigkeitsaufnahme kann dazu beitragen, das Produkt bei höherer Temperatur zu verfeinern, um den Geschmack von Schokolade zu verbessern und das Produkt heller Farben zu machen, knuspriger und glatter zu sein , kühlend und erfrischend. \ n \ n Bakery Food \ nErythritol wird häufig in Backwaren verwendet, die Dosierung in einigen Keksen, Kuchen und Keksen kann über 10% betragen, und es ist gut, die Backstabilität zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern . In Bezug auf Experimente kann Erythritol mit Maltitol gemischt werden und vollständig anstelle von Saccharose sein, um qualitativ hochwertige, kalorienarme und zuckerfreie Backnahrung herzustellen. \ N \ nGetränke \ nErythritol ist in sauren Situationen sehr stabil und kann daher in beiden verwendet werden traditionelle und neue Arten von kalorienarmen Getränken. Durch Experimente kann Erythritol die Süße, die Dicke und die Glätte der Getränke verbessern und auch den bitteren Geschmack reduzieren, den erfrischenden Geschmack abdecken, um den gesamten Geschmack der Getränke zu verbessern. Durch seine gute Wärmestabilität, wird Erythritol nicht Maillard Browning-Reaktion während der Produktion haben, und kann in Getränken Pasteurisation und Hochtemperatur-Sterilisation hinzugefügt werden. \ N \ n Mahlzeit Aroma oder Würze \ nErythritol kann Aroma oder Würze für die Mahlzeit zu verbessern sein den Geschmack und decken den schlechten Nachgeschmack ab. Erythritol kann einen ähnlichen Geschmack, kristalline Struktur und Dichte wie Saccharose bieten, und da es kristallin ist, hat es auch eine gute Flüssigkeit und Stabilität, um ein guter Träger für starken Süßstoff zu werden. \ N \ nErythritol ist seine Sicherheit durch viele Tiertoxizitätsexperimente und Klinikexperimente leicht absorbiert, aber nicht durch Anabolismus genutzt. Viele Länder haben die Anwendung von Erythrit in Lebensmitteln zugelassen. \ N \ n \ n Über \ n \ n \ n Qualitätskontrolle Ausrüstung: \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n

Produktgruppe : Süßstoffserie